За всички хоби готвачи и любители на сосовете, ето ви рецепта как да си направим сос Бешамел 😉
Необходими продукти:
3 с.л масло
3 с.л. брашно
500 мл. прясно мляко
сол
2 жълтъка от яйца *по желание
Начин на приготвяне на сос Бешамел:
Запържете брашното в маслото, при непрекъснато бъркане с тел и добавете постепенно прясното мляко. Посолете и оставете да къкри на бавен огън за около 6-7 минути.
По желание разбийте 2 жълтъка и добавете отново при непрекъснато и интензивно бъркане към соса.
Внимание:
За да не се образуват бучки, маслото може да се замени с маргарин и да се използва кондензирано неподсладено мляко.
Сосът Бешамел е един от най-използваните в готварството и основа за много други сосове.
Да Ви е вкусно!
