За всички хоби готвачи и любители на сосовете, ето ви рецепта как да си направим сос Чимичурри 😉
Необходими продукти:
1/2 ч. ч. зехтин екстра Върджин
2 с. л . прясно изцеден сок от лимон
1/3 ч. ч. ситно нарязан магданоз
1 ч. л. босилек, риган или мащерка
сол на вкус
черен пипер на вкус
щипка сладък червен пипер
1 глава кромид лук
Начин на приготвяне на сос Чимичурри:
Нарязаният магданоз, сухите зелени подправки и наситненият чесън се смесват със зехтина. Докато бъркате сместта, прибавяте солта, черния и червения пипер и накрая нарязания много на ситно лук.
Така приготвеният сос се оставя в хладилник за два часа, за да се смесят ароматите и да се балансира вкуса. За любителите на по-острия вкус към соса, може са се добави 1 ч. л. оцет.
* Сос Чимичури има и други названия – често хората го наричат и Сос Асадос, а мнозинството самоуки готвачи го наричат просто Сос за скара.
Да Ви е вкусно!
